هل البيتزا صحية؟

هل تُعتبر البيتزا صحية؟ الإجابة المختصرة هي أنّ البيتزا يمكن أن تكون صحية، ولكن ذلك يعتمد على المكونات المستخدمة في صنعها.

بشكل عام، تحتوي البيتزا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. ومع ذلك، يمكن أن تكون البيتزا مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن، إذا تمّ استخدام مكونات صحية في صنعها.

في ما يلي بعض النصائح لجعل البيتزا أكثر صحة:

- استخدم عجينة بيتزا مصنوعة من الحبوب الكاملة. الحبوب الكاملة توفّر الألياف الغذائية التي تساعد في الشعور بالشبع وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان.

- استخدم الأجبان قليلة الدسم أو خالية الدسم. الجبن كامل الدسم يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم.

- استخدم اللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدهون أو الخضروات بدلاً من اللحوم المصنّعة، التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

- استخدم الصلصة المصنوعة من الطماطم الطازجة بدلاً من الصلصة المعلّبة. الطماطم الطازجة تحتوي على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.

- استخدم الخضروات الطازجة أو المجمّدة بدلاً من الخضروات المعلبة. الخضروات الطازجة أو المجمّدة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية من الخضروات المعلبة.

إذا اتبعت هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالبيتزا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.

البيتزا الصحية

في ما يلي بعض الأمثلة على البيتزا الصحية:

• بيتزا بالخضروات: يمكن أن تحتوي هذه البيتزا على الطماطم والفلفل والبصل والأعشاب والخضروات الأخرى.

• بيتزا باللحوم الخالية من الدهون أو قليلة الدهون: يمكن أن تحتوي هذه البيتزا على الدجاج أو السمك أو التوفو.

• بيتزا نباتية: يمكن أن تحتوي هذه البيتزا على الخضروات والفطر والأعشاب.

• يمكنك أيضًا تجربة صنع البيتزا الخاصة بك في المنزل باستخدام مكونات صحية. سيساعدك ذلك في التحكّم في المكونات المستخدمة وجعل البيتزا أكثر صحة.

ما هي الكمية المسموح تناولها من البيتزا؟ وهل من المفيد تناول البيتزا اكثر من مرة في الاسبوع؟

تعتمد الكمية المسموح تناولها من البيتزا على عوامل عدة، بما في ذلك العمر والجنس والنشاط البدني والصحة العامة. بشكل عام، يُنصح البالغون الأصحاء بتناول شريحة واحدة من البيتزا (حوالى 300 سعرة حرارية) يوميًا. ومع ذلك، إذا كنت تحاول إنقاص الوزن أو تَتَبّع نظامًا غذائيًا صحيًا، فقد ترغب في الحدّ من تناولك للبيتزا إلى مرة واحدة أو مرتين في الأسبوع.

إذا كنت تتناول البيتزا أكثر من مرّة في الأسبوع، فمن المهم اختيار أنواع البيتزا الصحية التي تحتوي على مكونات قليلة الدسم أو خالية من الدسم والكثير من الخضروات. يمكنك أيضًا تجربة صنع البيتزا الخاصة بك في المنزل باستخدام مكونات صحية.

إذا كنت تَتَبّع نظامًا غذائيًا صحيًا، فمن المهم أيضًا أن توازن تناولك للبيتزا مع الأطعمة الصحية الأخرى، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.

سابين الخوري - الجمهورية