أرخص غذاء وأغلى دواء

هل الذرة مفيدة أم مضرّة؟ كم سعرة حرارية يوجد في قرن الذرة؟ هل هناك فرق بين تناول الذرة مسلوقاً او مشوياً؟ هل يُفضّل أكله قبل وجبة الطعام او بعد؟ هل النشويات فيه مؤذية للجسم؟ ما هي فوائد الذرة؟ وهل يجب تناولها يومياً، وما هي الكمية المسموح بتناولها؟

هل الذرة مفيدة أم مضرّة؟
تُعدّ الذرة من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، ولها العديد من الفوائد الصحية، ونذكر منها:

- غنية بالألياف: تساعد الألياف في تحسين صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك، وخفض مستوى الكوليسترول، وتعزيز الشعور بالشبع.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: تحتوي الذرة على فيتامينات B، وفيتامين E، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، والحديد، وهي ضرورية لعمل مختلف وظائف الجسم.
- غنية بمضادات الأكسدة: تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة من تلف الخلايا، وتقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- خالية من الغلوتين: تناسب الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

كم سعرة حرارية يوجد في قرن الذرة؟
يحتوي قرن الذرة المتوسط الحجم (حوالى 100 غرام) على حوالى 90 سعرة حرارية.
هل هناك فرق بين تناول الذرة مسلوقاً أو مشوياً؟
- التأثير على العناصر الغذائية: لا يوجد فرق كبير في القيمة الغذائية للذرة بين المسلوقة والمشوية.
- التأثير على الهضم: قد تكون الذرة المسلوقة أسهل في الهضم من المشوية، بخاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- الطعم والملمس: تختلف الذرة المسلوقة عن المشوية في الطعم والملمس، فالمسلوقة تكون طرية وعصيرية، بينما المشوية تكون أكثر صلابة ونكهة.
هل يفضّل أكله قبل وجبة الطعام

أو بعد؟
يُنصح بتناول الذرة كجزء من وجبة متوازنة، وليس كوجبة خفيفة بمفردها.
- قبل الوجبة: قد يساعد تناول الذرة قبل الوجبة في الشعور بالشبع، مما قد يساعد على تناول كميات أقل من الطعام.
- بعد الوجبة: يمكن تناول الذرة كوجبة خفيفة صحية بعد الوجبة.

هل النشويات فيه مؤذية للجسم؟
لا، النشويات الموجودة في الذرة ليست مؤذية إذا تمّ تناولها باعتدال.
ما هي فوائد الذرة؟
- تحسين صحة القلب: تساعد الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في الذرة في خفض مستوى الكوليسترول، وتحسين صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الموجودة في الذرة في تحسين صحة الجهاز الهضمي، والوقاية من الإمساك، وخفض خطر الإصابة بسرطان القولون.
- تقوية العظام: تحتوي الذرة على المغنيسيوم والفوسفور، وهما ضروريان لصحة العظام.
- تعزيز صحة البصر: تحتوي الذرة على اللوتين والزيازانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي العين من تلفها.
- مفيدة لمرضى السكري: تحتوي الذرة على الألياف التي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

ما هي الكمية المسموح بتناولها؟
تختلف الكمية المسموح بتناولها من الذرة حسب احتياجاتك الفردية ونظامك الغذائي.

بشكل عام، يُنصح بتناول حوالى نصف كوب إلى كوب واحد من الذرة المطبوخة يومياً.

نصائح لتناول الذرة:
- اختر الذرة الطازجة: تأكّد من أنّ حبوب الذرة صلبة ولونها أصفر زاهي.
- تناولها مع قشرتها: تحتوي قشرة الذرة على الألياف الغذائية، لذلك يُنصح بتناولها مع قشرتها.
- تنوع في طرق تحضيرها: يمكن تناول الذرة مسلوقة أو مشوية.