"الفلافل" يثير مخاوف في 18 ولاية أمريكية

سحبت شركة مصنعة لعجينة "الفلافل" منتجاتها من 18 ولاية أمريكية، بسبب مخاوف من احتوائه على بكتيريا خطيرة قد تكون مميتة في بعض الأحيان.

ونشرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحذيرا للولايات الـ18، من تناول منتج "كيكن كاروت فلافل بايتس" خوفا من تلوثه بالبكتيريا الإشريكية القولونية، وفقا لمجلة "نيوزويك" الأربعاء.

وجاء قرار شركة "فاباليش" المصنعة للعجينة التي تحتوي على الجزر، استجابةً لسحب سابق للجزر العضوي بالكامل من مزارع "غريموي" في وقت سابق من هذا الشهر.

ويُعتقد أن الجزر الذي سُحب كان السبب في وفاة شخص في لوس أنجليس، بينما أصيب العشرات بالمرض في ما لا يقل عن 18 ولاية.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن الغالبية العظمى من حالات التسمم ببكتيريا الإشريكية القولونية تكون غير مميتة لكنها مزعجة.

وتشمل الأعراض عادةً التقلصات الشديدة في المعدة، والتقيؤ، والإسهال الذي قد يكون دمويًا، وقد تظهر حمى خفيفة عادةً، ويتعافى معظم المصابين خلال سبعة أيام.

ومع ذلك، يمكن أن تكون بعض العدوى مهددة للحياة، إذ يعاني بين 5 و10 بالمئة من المصابين من مضاعفات خطيرة تعرف باسم "متلازمة انحلال الدم اليوريمية"