أطعمة تحارب 14 نوعا من السرطان.. تعرف عليها

أظهرت دراسة حديثة أن استهلاك الأحماض الدهنية "أوميغا 3" و"أوميغا 6"، التي تتواجد غالباً في الأطعمة النباتية والأسماك الزيتية، قد يؤثر على معدل خطر الإصابة بالسرطان.

ووفق الدراسة التي أُجريت في أكتوبر/تشرين الأول 2023 ونُشرت في المجلة الدولية للسرطان، تبين أنه كلما زاد مستوى هذه الدهون في دم المشاركين، انخفض احتمال إصابتهم بالسرطان بشكل عام.

كما أشارت جمعية السرطان الأمريكية إلى وجود 14 نوعاً مختلفاً من السرطان، بما في ذلك القولون، والمعدة، والرئة، والدماغ، والمثانة، وغيرها، وذلك وفقاً لما ذكره موقع "هيلث" المختص بأخبار الصحة.

وأوضح مؤلف الدراسة، الدكتور كايكسونغ كالفين يي، من قسم علم الوراثة في جامعة جورجيا الأميركية، أن هذه النتائج تؤكد ما أشار إليه العديد من الدراسات السابقة، حيث قال: "كانت هناك تقارير سابقة حول الفوائد المحتملة للأحماض الدهنية (أوميغا 3) و(أوميغا 6) في الحد من الإصابة بالسرطان والوفيات".

من جهة أخرى، أشار يي إلى أن البحث الجديد سعى لتجاوز بعض القيود التي كانت تعاني منها الدراسات السابقة، مثل الاعتماد على البيانات المبلغ عنها ذاتياً، واستخدام أحجام عينات صغيرة، والحد من عدد أنواع السرطان التي تم فحصها.

وأضاف يي أن "الأحماض الدهنية (أوميغا 3) تسهم بشكل أكبر في نمو الدماغ، والوظائف الإدراكية، وصحة القلب والأوعية الدموية"، بينما "تسهم (أوميغا 6) بشكل أكبر في وظائف المناعة وصحة الجلد".

ونظراً لأن الجسم لا يستطيع إنتاج دهون "أوميغا 3" و"أوميغا 6" بشكل طبيعي، فإن الحصول عليها يعتمد على تناولها من مصادر خارجية مثل الطعام.

وتشمل الأطعمة الغنية بـ"أوميغا 3": سمك السلمون، الأنشوجة، السردين، الجوز، بذور الشيا، بذور الكتان، وفول الصويا، بينما تشمل الأطعمة الغنية بـ"أوميغا 6": زيت عباد الشمس، الجوز، بذور اليقطين، بذور عباد الشمس، صفار البيض، واللوز.