بالأرقام... "الأسعار تُحلّق"!

في كل عام، تزداد تكاليف المائدة الرمضانية بشكل ملحوظ، مما يشكل همًّا إضافيًا يواجهه اللبنانيون خلال الشهر المبارك، ومع الارتفاع المستمر للأسعار، أصبح صحن الفتوش، الذي لا يخلو منه أي بيت لبناني ويعدّ من الأطباق الأساسية على المائدة، جزءًا من القلق اليومي للأسر.

في هذا السياق، يؤكد الباحث في "الدولية للمعلومات"، محمد شمس الدين، أن "تكلفة صحن الفتوش، الذي يُعتبر من الأطباق الأساسية في رمضان، تعدّ من العوامل المؤثرة في إجمالي تكاليف المائدة الرمضانية، حيث تصل تكلفة الصحن إلى 286 ألف ليرة لبنانية، ويزن 1500 غرام، ويكفي 4 إلى 5 أشخاص، أما بالنسبة لتكلفة المائدة الرمضانية بشكل عام، التي تشمل صحن الفتوش بالإضافة إلى الحلوى، الشوربة، اللحوم، الخبز، وغير ذلك، فإن تكلفة هذه المائدة للأسرة المكونة من أربعة أفراد تبلغ حوالي مليون و800 ألف ليرة في الحد الأدنى، مقارنة بمليون و500 ألف ليرة في العام الماضي".

ويتابع شمس الدين قائلاً: "لقد لاحظنا زيادة في تكلفة المائدة الرمضانية قدرها 300 ألف ليرة عن السنة الماضية، مع التأكيد على أن هذا الرقم يتعلق بالتكلفة المتقشفة لمأدبة رمضان، إذ قد يختلف الأمر إذا تم شراء أطباق إضافية مثل الحلويات التي قد تصل أسعارها إلى مليون ليرة".

ويشير إلى أن "السبب وراء هذه الزيادة في الأسعار يعود إلى غياب الرقابة على الأسواق، بالإضافة إلى الأوضاع الاقتصادية الصعبة وارتفاع أجور النقل والتأمين،كل هذه العوامل تساهم في زيادة الأسعار بشكل مستمر، ويمكننا القول إن الأسعار هذا العام ارتفعت بنسبة تراوحت بين 20 و25%، كما أن هناك مخاوف من أن تشهد الأسعار مزيدًا من الارتفاع في الأشهر المقبلة، خاصة إذا تم تصدير الفواكه والخضار إلى دول الخليج العربي، أو في حال حدوث زيادة في أسعار النفط، مما سينعكس حتمًا على أسعار السلع في السوق المحلي، كما أن استمرار التوترات الإقليمية قد يؤدي إلى زيادة في أجور الشحن والتأمين، وهو ما سيزيد من تكاليف الاستيراد".

ويختم شمس الدين قائلاً: "للأسف، في ظل الظروف الراهنة، يبدو أننا نسير نحو مزيد من الارتفاع في الأسعار في الأشهر المقبلة، مما يفاقم الأعباء الاقتصادية على المواطنين ويزيد من صعوبة حياتهم اليومية".