بلدية عاليه تطلق حملة سلامة الغذاء ودورة تدريبية لضمان النتائج

أطلقت بلدية عاليه عبر اللجنة الصحية، حملة سلامة الغذاء، واستهلت المرحلة الاولى منها بلقاء شامل دعي إليه أصحاب المطاعم والأفران والملاحم والحلويات في المدينة. حضر الحملة رئيس بلدية عاليه وجدي مراد، وطبيب القضاء الدكتور أفلاطون الصايغ ومراقبون من وزارة الصحة وأعضاء المجلس البلدي، وذلك في المركز الثقافي لبلدية عاليه.

ستقدم حملة سلامة الغذاء الدعم اللازم لتجنّب المشكلات الغذائية، من خلال طرح خطوات بسيطة وواضحة، ومن دون الحاجة إلى أنظمة معقدة أو عالية التكلفة.

تناولت الحملة الجوانب الصحية والمعيشية لهذا الموضوع، فشرحت كل من السيدة دارين محمود والآنسة لامار سري الدين اهمية سلامة الغذاء ومراحل سلم التطور في الحملة.

وستكون هناك دورة تدريبية على كيفية ضمان السلامة يحصل المتدرّبون بنهايتها على شهادة حضور رسمية من جامعة سيدة اللويزة صالحة لمدة سنتين من تاريخ التدريب. كما ستنشر على الموقع الإلكتروني للبلدية لائحة بأسماء المطاعم المشاركة.

وستتضمن الدورة قيام الفريق المشارك في التدريب بجولة على المطاعم والأفران والملاحم وجميع القطاعات التي تعنى بالمأكولات، للتأكد من سلامة وجودة الغذاء ومطابقته للمواصفات والمعايير الصحية. وفي حال اكتشاف مخالفات، يصار إلى اتخاذ التدابير المناسبة بحق المخالفين المتقاعسين عن تطوير وتجهيز محلاتهم ومؤسساتهم التي تعنى بهذا القطاع.