من البقدونس إلى الفلفل الحار.. مصادر طبيعية لـ"فيتامين سي"

لا يرتبط الحصول على "فيتامين سي" بالضرورة بتناول المكملات الغذائية، إذ يمكن للجسم الحصول على جزء من احتياجاته من خلال النظام الغذائي اليومي، بما في ذلك بعض الأعشاب والتوابل التي تُستخدم بكميات صغيرة لكنها تضيف قيمة غذائية إلى الوجبات.

ويُعد "فيتامين سي" من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كما يرتبط بعدد من الوظائف الحيوية، من بينها دعم صحة الجلد والمساعدة في التئام الجروح.

وبحسب موقع "Verywell Health"، هناك عدد من الأعشاب والتوابل التي تحتوي على نسب متفاوتة من "فيتامين سي"، ويمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي.

البقدونس.. أكثر من مجرد إضافة للطبق
يُستخدم البقدونس على نطاق واسع في السلطات والشوربات والأطباق الرئيسة، لكنه لا يضيف نكهة فحسب، إذ يحتوي أيضًا على كمية من "فيتامين سي".

وتوفر ملعقة كبيرة من البقدونس نحو 6% من القيمة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين، ما يجعله إضافة غذائية مفيدة عند تناوله طازجًا وبانتظام.

الكزبرة.. نكهة ومصدر للفيتامين
تتميز الكزبرة برائحتها ونكهتها القوية، وتدخل في العديد من الأطباق، سواء استخدمت طازجة أو مجففة.

وتحتوي ملعقة كبيرة منها على نحو 11% من القيمة اليومية لـ"فيتامين سي"، وفق البيانات التي أوردها الموقع المتخصص.

الفلفل الحار
إلى جانب استخدامه لإضافة نكهة حارة إلى الطعام، يوفر الفلفل الحار كمية من "فيتامين سي".

وتحتوي ملعقة كبيرة منه على نحو 5% من القيمة اليومية للفيتامين، ويمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة للاستفادة من قيمته الغذائية، مع مراعاة مدى ملاءمته للحالة الصحية والجهاز الهضمي.

الفلفل الأبيض
يدخل الفلفل الأبيض ضمن التوابل التي توفر قدرًا من "فيتامين سي"، وإن كانت الكمية أقل مقارنة ببعض الخيارات الأخرى.

وتوفر ملعقة كبيرة منه نحو 2% من القيمة اليومية للفيتامين، ويمكن استخدامه ضمن التتبيلات والأطباق المختلفة.