القناة 23 متفرقات

بالاضافة الى مذاقه اللذيذ إليكم فوائد الكاكاو!

نشر بتاريخ




حجم الخط

الكاكاو مسحوق يستخدم في وصفات الحلويات أو في المشروبات الساخنة. يضيف مذاقه اللذيذ نكهةً إلى الطعام، خاصةً أنّه بديل صحي عن الأنواع الأخرى المصنعة وقليلة الفوائد.

يتم استخراج حبوب الكاكاو من الأشجار المتواجدة في المناطق الاستوائية، ومن ثمّ يصنع مسحوق الكاكاو منها. تختلف طريقة تحضير هذا المسحوق من حيث التخمير ودرجات الحرارة إلا أنّ الحبوب تبقى ذات قيمة غذائية أعلى منه.

انطلاقًا من أهمية الكاكاو، قدم موقع "Web MD" أبرز فوائدها على صحة الفرد.

1- يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم، وتقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي والمشاكل الهضمية الأخرى.
2- مسحوق الكاكاو غني بمادة "الفلافونيدات"، التي تساهم في خفض ضغط الدم، وتحسن تدفق الدم إلى الدماغ والقلب، وتمنع تجلط الدم.

3- إنّ مركبات "الفلافونيدات" تزيد من حساسية الأنسولين، وبالتالي، تقلّل خطر الاصابة بداء السكري.


4- يحتوي الكاكاو على معدن البوتاسيوم الذي يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين.


5- يمنع الالتهابات في الجسم، التي تحمي من أمراض السرطان والسكري والتهاب المفاصل والاكتئاب والالزهايمر.


6- يعدّ مصدراً جيداً للمعادن الغذائية، منها: الحديد، البروتين، الماغنسيوم والبوتاسيوم.
 


  • الكلمات المفتاحية :